Was sind Buçaco Reservado und Buçaco Místico – Herkunft, Stil und typische Rebsorten?
Buçaco ist eine portugiesische Weinlinie, die klassisch im Kontext der Dão- und angrenzenden Regionen steht. Buçaco Reservado bezeichnet meist eine Reserveabfüllung mit sorgfältiger Reben- und Fassauswahl; Buçaco Místico ist in der Regel eine Sondercuvée oder intensiver komponierte Abfüllung. Typische Rebsorten, die bei solchen Rotweinen zum Tragen kommen, sind Touriga Nacional, Tinta Roriz (Tempranillo) und Alfrocheiro. Viele Erzeuger (Quintas, Weingüter) arbeiten mit langer Maischestandzeit und ausgewählter Holznutzung, wodurch konzentrierte, lagerfähige Tannine entstehen.