Wie prueft man Fuellstaende (Ullage) und allgemeinen Zustand bei aelteren Magnums vor dem Kauf?
Bei älteren Magnums kontrolliert man zuerst den Füllstand (Ullage): HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind ideal, TS (Top Shoulder) noch akzeptabel bei 15–20 Jahre alten Flaschen. VHS, MS oder LS (Very High Shoulder/Mid Shoulder/Low Shoulder) deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Weiterhin prüft man Etikett- und Kapselzustand, Schraubverschluss/ Naturkork auf Undichtigkeiten, eventuelle Ausflockungen und Geruch bei geöffneter Flasche. Lagerdokumentation und nachgewiesene Temperatursicherheit sind wichtig für die Einschätzung des Zustands.
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