Der Begriff "Reserve" ist in Deutschland nicht gesetzlich geschützt. Er signalisiert meist eine besondere Selektion, längere Reife im Fass oder auf der Flasche oder eine qualitativ hochwertigere Partienauswahl. "Reserve" sagt nichts Verbindliches über den Süßegrad aus — bei Weingütern wie Gut Hermannsberg kann eine Reserve sowohl trocken als auch restsüß sein; bei GG-Etikettierungen handelt es sich per VDP-Definition jedoch um trockene Spitzenweine.