Wie lagert und serviert man Extra Brut Champagner ideal, damit Aromen und Perlage optimal zur Geltung kommen?
Lagerung: kühl (10–12 °C), dunkel, konstante Luftfeuchte und liegend, um den Korken feucht zu halten. Direkte Wärme, Vibrationen und Licht vermeiden. Serviertemperatur: 8–10 °C für Extra Brut, in einem tulpenförmigen Glas oder schlanker Champagner‑TULPE, die die Aromenkonzentration unterstützt. Kurz vor dem Trinken nicht zu stark kühlen, damit sich die Aromen entfalten; nicht lange offen stehen lassen, da die feine Perlage und frische Säure rasch verfliegen.
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