Was bedeutet Großes Gewächs (GG) und welche Relevanz hat der VDP dabei?
Großes Gewächs (GG) ist eine Klassifikation für trocken ausgebauten Spitzenwein aus klassifizierten Einzellagen. Die Bezeichnung wird vom Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) vergeben und steht für strenge Qualitätsanforderungen: parzellenspezifische Herkunft, limitierte Erträge und in der Regel trockene Ausbauweise. Für einen Riesling bedeutet GG, dass er als Spitzenlage vinifiziert wurde und hohe Reife, Konzentration und Lagerfähigkeit aufweisen kann.
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