Wie wichtig ist die Lagerung im Klimaschrank im Vergleich zum klassischen Weinkeller?
Ein klimatisierter Schrank ist dann sehr vorteilhaft, wenn er konstante Temperatur (ideal 10–12 °C), stabile Luftfeuchte (60–75 %), Dunkelheit und vibrationsfreien Stand bietet. Damit erreicht er ähnliche Bedingungen wie ein guter Keller. Vorteil: exakte Kontrolle, geringe Temperaturschwankungen und Schutz bei städtischen Wohnungen. Wichtig ist, dass Temperaturspitzen, starke Schwankungen oder direkte Wärmequellen vermieden werden, da sonst Reifeverlauf und Korkdichtigkeit negativ beeinflusst werden.
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