Für gereifte Baroli empfiehlt sich die Serviertemperatur zwischen 16 und 18 °C. Bei einer 2013er Abfüllung ist ein vorsichtiges Dekantieren ratsam: 1–3 Stunden Luftkontakt können Frucht und Tannine öffnen, sehr alte Flaschen sollten dagegen langsam und behutsam dekantiert oder direkt aus der Flasche vorsichtig eingeschenkt werden, um Verlust von feinen Aromen zu vermeiden. Große, bauchige Rotweingläser unterstützen die Entfaltung. Achten Sie auf eine saubere Karaffe und vermeiden Sie übermäßiges Schwenken, um Sedimente nicht aufzuwirbeln.