Der Füllstand ist ein wichtiges Alterskriterium: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut; TS (Top Shoulder) ist bei >15–20 Jahren akzeptabel. VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) oder LS (Low Shoulder) können auf Verdunstung oder Korkbruch hindeuten. Achten Sie zusätzlich auf einen intakten Korkenrand, verblasste oder verkrustete Kapsel, saubere Flascheninnenseiten und eventuelle Oxidationsnoten beim Öffnen. Bilder und eine Herkunftshistorie verbessern die Beurteilung der Trinkbarkeit.