Welche Rolle spielt der Schieferboden für Rieslinge von der Mosel und insbesondere aus dem Treppchen?
Schieferböden speichern tagsüber Wärme und geben sie nachts langsam ab, was die Reife bei kühlen Nächten unterstützt. Die mineralische Prägung des Schiefers ist für Mosel-Rieslinge charakteristisch: sie fördert eine ausgeprägte salzige/mineralische Note, schlanke Textur und eine präzise Säurestruktur, Eigenschaften, die besonders in Lagen wie dem Treppchen zur Geltung kommen.
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