Das Reifepotenzial hängt von Rebsorte, Jahrgangsreife und Ausbau ab. Allgemein: Weiße Qualitätsweine aus dem Breisgau, etwa von Erzeugern mit dem Namen Huber, können im günstigen Fall 3–8 Jahre Lagerfähigkeit bieten; kräftiger ausgebaute Chardonnays liegen oft bei 5–10 Jahren. Ein 2023er ist noch sehr jung: Frische Frucht und Säure stehen im Vordergrund, ein kurzes Dekantieren oder etwas mehr Zeit im Keller kann Terroir und Komplexität freigeben. Ideale Bedingungen: 10–12 °C, konstante Luftfeuchte und lichtgeschützte Lagerung.