Der Flaschenfüllstand (Ullage) ist ein wichtiger Indikator für Verschlussdichtigkeit und Alterungszustand. Bei relativ jungen Jahrgängen wie 2021–2023 sollte der Füllstand idealerweise High Fill (HF) oder Into Neck (IN) sein. Anzeichen für erhöhte Oxidation sind Top Shoulder (TS), Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) – dies ist jedoch bei so jungen Flaschen selten. Prüfen Sie die Farbtiefe und ob der Korken intakt erscheint; bei gebrauchten Käufen helfen Fotos und Angaben zum Lagerort. HF und IN gelten als sehr guter Zustand.