Was bedeutet die Bezeichnung "Null Ohm" bei einem Wein und deutet sie auf schwefelfreie Herstellung hin?
Bezeichnungen wie "Null Ohm" sind in der Regel Herstellernamen oder Markenangaben und können unterschiedliche Bedeutungen haben. Häufig wird so auf einen puristischen Ansatz hingewiesen; das heißt aber nicht automatisch "ohne zugesetzten Schwefel". Der Begriff "schwefelfrei" sollte ausdrücklich auf dem Etikett, im techn. Datenblatt oder in Produzenteninfos genannt werden. Wer sicher gehen möchte, sollte nach Angaben zu Sulfitangaben (Histamin-/Sulfithinweis), Vinifizierungsnotizen oder einer Herstellerwebsite fragen.
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