Worauf sollte man beim Kauf gebrauchter oder gereifter Flaschen achten (Ullage, Füllstandsklassen HF IN TS etc.)?
Ullage/Füllstand ist ein Schlüsselindikator: HF (High Fill) und IN (Into Neck) deuten auf sehr guten Erhalt hin; TS (Top Shoulder) ist bei älteren Flaschen noch akzeptabel; VHS/MS/LS (Very High Shoulder/Mid Shoulder/Low Shoulder) signalisieren zunehmende Oxidations‑ und Qualitätsrisiken. Prüfen Sie außerdem Korkzustand, Etikett, eventuelle Ausfärbungen und Temperaturhistorie. Gute Provenienz, Original‑Holzkiste (OHK) und Händlerzertifikate erhöhen Vertrauen und Wiederverkaufschancen.