0,375 L ist die halbe Standardflasche (Demi). Kleinere Formate reifen meist schneller, weil das Verhältnis von Luftvolumen zu Wein schneller Veränderungen zulässt; Demis entwickeln Reifearomen oft früher, halten aber nicht so lange wie 0,75‑L‑Standardflaschen oder Magnums. Für langfristige Lagerung großer Weine bevorzugen Sammler Magnums (1,5 L) oder größere Formate, weil langsamere Reifung und geringere Oxidationsrate bessere Alterungsstabilität bieten.