Für die Jahrgänge 2019–2024 gelten die klassischen Regeln: konstante Temperatur (idealerweise 10–13 °C), relative Luftfeuchte um 60–75 %, dunkler und vibrationsarmer Lagerraum sowie liegende Flaschenlagerung zur Benetzung des Korkens. Jüngere Jahrgänge wie 2023–2024 profitieren von einigen Jahren Flaschenreife; 2019 kann bereits tertiäre Noten zeigen, besitzt aber bei Spitzenrieslingen oft noch 5–15 Jahre Ausbaupotenzial. Vor Service ältere Jahrgänge prüfen (Etikett, Kapsel, Füllstand) und gegebenenfalls vorsichtig dekantieren, um reduzierte Noten zu öffnen.