Die Serviertemperatur richtet sich nach der Rebsorte: leichte Burgunderweißweine bei 10–12 °C, Chardonnay bei 11–13 °C, Spätburgunder (Pinot Noir) bei 14–17 °C. Ältere Rotweine profitieren oft von behutsamem Dekantieren 30–60 Minuten vor dem Servieren, junge kraftvolle Rotweine können bis zu zwei Stunden Luft brauchen. Verwenden Sie klare Gläser mit passender Weinschale und vermeiden Sie zu warmes Servieren, um Frische und Aromatik zu bewahren.