Wie war der Jahrgang 2016 in Baden und welche Rebsorten profitieren besonders davon
Der Jahrgang 2016 in Baden war insgesamt warm und sonnenreich, was zu frühzeitiger Reife, guter Phenolreife und vergleichsweise kräftigen Weinen führte. Besonders Burgundersorten wie Spätburgunder (Pinot Noir) profitierten durch ausgeprägte Frucht und reife Tannine; auch Weißburgunder und Chardonnay zeigten konzentriertere Aromen und gute Extraktwerte. Für Lagenweine bedeutete 2016 häufig ein ausgewogenes Verhältnis von Reife und Säure, vorausgesetzt die Leseführung war selektiv.
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