Wichtige Checks sind der Füllstand (Ullage), Zustand des Korkens/der Kapsel, Etikett und eventuelle Sedimentbildung. Übliche Ullage-Begriffe: HF (High Fill) ideal, IN (Into Neck) sehr gut, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei älteren Weinen, VHS/MS/LS (Very High / Mid / Low Shoulder) zunehmend bedenklich. Bei einem vergleichsweise jungen Jahrgang wie 2018 erwartet man HF/IN. Risse im Korken, auslaufende Kapseln, starke Etikettbeschädigungen oder niedrige Ullage deuten auf mögliche Lagerprobleme hin.