Wie lange kann ein Bordeaux‑ähnlicher Wein aus 2018 bei optimaler Lagerung reifen?
Bei optimaler Lagerung (konstante 12–14 °C, 60–75 % relative Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei) haben viele qualitativ hochwertige Bordeaux-ähnliche Jahrgänge 2018 ein Reifepotenzial von mindestens 10 bis 30 Jahren. Toplagen oder besonders strukturierte Cuvées können sogar länger reifen. Entscheidend sind individuelle Faktoren wie Tanningerüst, Säure, Ausbau und Flaschenzustand.
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