Füllstände werden in Kategorien wie HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder) eingeteilt. Bei einem relativ jungen Jahrgang wie 2020 sind HF oder IN als ideal zu erwarten; TS kann bei älteren Flaschen akzeptabel sein. VHS, MS oder LS deuten auf vermehrte Verdunstung und erhöhtes Oxidationsrisiko hin und sollten kritisch bewertet werden. Immer Gesamtzustand, Kapsel, Etikett und Lagerhistorie mit betrachten.