Optimal sind konstante Kellerbedingungen bei etwa 10–14 °C und 60–70 % relativer Luftfeuchte, liegende Lagerung und Schutz vor Licht, Vibrationen und Temperaturschwankungen. Beim Versand empfiehlt sich temperaturkontrollierte Logistik, stabile Umverpackung und Transportversicherung; für den Wiederverkauf Dokumentation zur Provenienz sowie Fotos von Füllstand, Etikett und Kapsel beilegen. So bleiben Reifepotenzial und Marktwert bestmöglich erhalten.