Welche Prüfpunkte und Qualitätsmerkmale sollte man beim Kauf einer älteren Flasche überprüfen?
Wichtige Prüfungen sind Füllstand (Ullage), Etikett- und Kapselzustand, Lageretiketten und mögliche Wasserränder. Akzeptable Füllstände werden mit Abkürzungen beschrieben: HF (High Fill) ideal, IN (Into Neck) sehr gut, TS (Top Shoulder) bei älteren Weinen (ab ~15–20 Jahren) oft noch akzeptabel, VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder) erhöhen das Risiko. Außerdem auf Weinsignaturen, Versand- oder Provenienznachweise achten und Flaschenformat (Standard 0,75 l) prüfen.
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