Welche Böden und Lagen in der Pfalz begünstigen hochwertigen Sauvignon Blanc?
In der Pfalz fördern kalkhaltige Böden, Muschelkalkauflagen, Löss und sandige Lehme die Fruchtkonzentration und Mineralität des Sauvignon Blanc. Lagen mit guter Wärmebilanz und tiefer Wurzelzone unterstützen aromatische Reife ohne Verlust der lebendigen Säure. Weingüter mit gezielter Selektion aus Einzellagen, wie es bei einigen Top-Erzeugern der Pfalz praktiziert wird, erzielen dadurch besonders terroirgeprägte Varianten.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Wie präsentiert sich ein 2018er Sauvignon Blanc aus der Pfalz sensorisch und stilistisch?
- •Worauf muss man beim Füllstand (Ullage) einer Flasche aus 2018 achten?
- •Welche Kriterien bestimmen den Sekundärmarktwert eines Pfälzer Sauvignon Blanc von renommierten Weingütern?
- •Wie lange kann ein Pfälzer Sauvignon Blanc 2018 reifen und wann ist der optimale Trinkzeitraum?
- •Was bedeuten Abkürzungen wie OHK, OWC oder OC und warum sind sie bei Sammelweinen relevant?
- •Worauf achten Käufer bei der Prüfung von Echtheit und Provenienz pfälzischer Weißweine?
- •Wie sollten hochwertige Flaschen gelagert und für Versand oder Verkauf vorbereitet werden?
