Ein 2018er Sauvignon Blanc aus der Pfalz verbindet häufig klare, grüne Aromen (Stachelbeere, Gras, grüne Paprika) mit tropischen Noten und reiferer Frucht, da das Jahr 2018 in Deutschland insgesamt wärmer und reifer ausfiel. Bei renommierten Pfälzer Erzeugern wie Weingut Rebholz treten zusätzlich mineralische Nuancen und eine präzise Säurestruktur hervor. Je nach Ausbau (Stahltank versus Holz) variiert die Textur: stahltankausbauten bleiben frischer und klarer, Holzfassausbau kann Cremigkeit und subtile Gewürznoten hinzufügen.