Welche Rolle spielt der Füllstand (Ullage) bei Flaschen aus dem Jahrgang 2022?
Auch bei jungen Flaschen gibt der Füllstand Aufschluss über Lagerung und Dichtigkeit. Für einen Wein von 2022 ist ein HF (High Fill) oder IN (Into Neck) Füllstand zu erwarten. Niedrigere Füllstände wie MS/LS (Mid Shoulder/Low Shoulder) sind ungewöhnlich und können auf Wärme‑ oder Lagerprobleme hinweisen. Kontrolle von Kork und Kapsel kombiniert mit Flaschenetikett und eventuellen Versanddokumenten hilft, Risiken einzuschätzen.
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