Wie ist der Stil von Soldera und welche Rolle spielt die Lage Case Basse?
Franco Soldera und seine Azienda Agricola Case Basse sind bekannt für kompromisslose Selektion, sehr lange Maischestandzeiten und minimale Eingriffe im Keller. Das Ziel ist ein äußerst terroirgeprägter Brunello mit dichtem Kern, präziser Säure und großem Reifepotenzial. Solche Weine reifen oft Jahrzehnte, weshalb ältere Jahrgänge wie 1983 typischerweise Reife, komplexe tertiäre Aromen und weiche Tannine zeigen können.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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