Wie beurteilt man den Füllstand (Ullage) bei einer Flasche aus 1990 und was bedeuten Abkürzungen wie HF, IN, TS?
Ullage oder Füllstand ist ein Schlüsselindikator für Flaschenalterung: HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr guter Füllstand, TS (Top Shoulder) = akzeptabel für ältere Flaschen, VHS (Very High Shoulder) deutet auf erste Oxidationsanzeichen hin, MS/LS (Mid/Low Shoulder) sind kritisch. Bei einem 1990er ist TS noch vertretbar, IN oder HF sind deutlich vorzuziehen.
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