Top-Spätburgunder von Produzenten wie Bernhard Huber besitzen in guten Jahren ein Lagerpotenzial von 10 bis 20+ Jahren, abhängig von Lage, Stil und Jahrgang. Ein gut strukturierter 2020er kann durch die reifere Frucht sich früher zugänglich zeigen, während ein eleganterer 2021er von einigen Jahren Flaschenreife profitieren kann. Entscheidend sind Ausbau, Säurestruktur und Extrakt – bei Zweifeln empfiehlt sich eine langsam gesteuerte Verkostung über mehrere Jahre.