Am Weingut Klaus-Peter Keller dominiert die Rebsorte Riesling, häufig trocken vinifiziert und mit starkem Fokus auf Lagecharakter und Mineralität. Die Weine zeigen meist präzise Säurestruktur, feine Frucht und ein langes Reifepotenzial. Keller erzeugt zudem selektivere Cuvées und Einzellagenweine, die sich durch Eleganz und Lagerfähigkeit auszeichnen.