Wie lange kann ein großer Pomerol aus einem starken Jahrgang gelagert werden?
Spitzen-Pomerol-Weine aus sehr guten Jahrgängen entwickeln sich über Jahrzehnte. Erste Trinkreife setzt oft nach 5–10 Jahren ein, eine sehr attraktive Genussphase liegt häufig zwischen 10 und 25 Jahren. Bei herausragenden Lagen und idealer Lagerung sind 30 Jahre und mehr möglich, wobei Balance von Säure, Tannin und Fruchtdichte sowie die Lagerbedingungen (konstante Temperatur, Dunkelheit, korrekte Luftfeuchte) entscheidend für die Langzeitentwicklung sind.
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