‚Nicht verkorkt‘ verweist auf das Fehlen von Korkschmecker, verursacht durch das Molekül 2,4,6‑Trichloranisol (TCA). Typische Hinweise sind gedämpfte Fruchtaromen, muffige Noten wie nasser Karton oder feuchte Kiste und fehlende Frische. Zur Prüfung empfiehlt sich ein kleines Glas probieren, gegebenenfalls dekantieren und nach 20–30 Minuten erneut beurteilen; wenn Aromen weiterhin verschlossen oder muffig bleiben, ist TCA wahrscheinlich. Definitive Diagnose liefert nur eine sensorische Beurteilung durch erfahrene Verkoster oder ein Labor, wenn hohe Wertigkeit vorliegt.