Wichtige Füllstandstermine sind HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) und LS (Low Shoulder). HF und IN gelten als sehr gut; TS ist bei Weinen älter als 15–20 Jahren akzeptabel. VHS, MS und LS deuten auf mögliche Oxidation oder Lagerprobleme hin. Beim Erwerb von Flaschen aus Sekundärmarkt oder Sammlung sind Fotos des Füllstands, Etiketten und Kapselzustand unverzichtbar, um Alterung und Zustand einzuschätzen.