Wie sollten hochwertige chilenische Cabernet Sauvignons wie Don Melchor ideal gelagert werden?
Langfristige Lagerung verlangt konstante Bedingungen: Temperatur idealerweise 12–14 °C, relative Luftfeuchtigkeit 60–70 %, dunkler, vibrationsfreier Raum und horizontale Lagerung zur Benetzung des Korkens. Temperaturschwankungen vermeiden, direkte Sonneneinstrahlung und trockene Luft verhindern. Für die Kurzzeitlagerung kann ein hochwertiger Weinkühlschrank mit stabiler Temperaturregelung dienen; für Investment-Weine ist eine professionelle Weinkammer oder Banklagerung empfehlenswert.
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