Der Füllstand ist ein wichtiger Indikator für Oxidationsrisiko. HF (High Fill) zeigt perfekten Füllstand, IN (Into Neck) ist sehr gut, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei Weinen älter als 15–20 Jahre. VHS (Very High Shoulder) signalisiert erste Oxidationsanzeichen; MS (Mid Shoulder) und LS (Low Shoulder) bedeuten erhöhtes Risiko für beschädigten Wein. Bei älteren Bordeaux- oder Burgunder-Jahrgängen sind leichte Rückgänge normal, größere Differenzen sollten Vorsicht auslösen und idealerweise durch Fotos und Herkunftsnachweise ergänzt werden.