Die Bezeichnung ‚Quarz‘ verweist in der Weinbeschreibung meist auf quartz- bzw. kieselsteinreiche Bodeneinflüsse oder auf einen mineralisch geprägten Stil. Bei einem Sauvignon Blanc signalisiert das oft eine betonte Mineralität, präzise Säure und ein linearer, eher zurückhaltend fruchtiger Ausdruck, der an steinige, kühle Terroirs erinnert.