Wie sollten Flaschen aus der Lage Wehlener Sonnenuhr ideal gelagert werden, um das Reifepotenzial zu erhalten?
Optimale Lagerbedingungen sind konstant kuehle Temperaturen (etwa 10–13 °C), hohe Luftfeuchte (60–75 %), Dunkelheit und minimale Vibration. Flaschen waagrecht lagern, um den Korken feucht zu halten. Original-Holzkisten (OHK / Original Wooden Case / OWC) oder Kartons schützen vor Licht und Temperaturschwankungen und sind bei langem Halt vorteilhaft. Vor dem Servieren langsam akklimatisieren und ältere Flaschen behutsam öffnen, gegebenenfalls dekantieren.
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