Junge Opus-One-Jahrgänge wie 2021 profitieren von Auslüften: 1–3 Stunden Dekantieren oder längeres Karaffieren öffnet Tannine und Frucht. Bei gereiften Weinen wie einem Verité 2008 empfiehlt sich behutsames Vorgehen: vor dem Dekantieren auf Sediment prüfen, nur kurz (30–60 Minuten) dekantieren, um Aromenschwund zu vermeiden. Serviertemperatur: 16–18 °C für opulente Cabernet-Blend-Weine, etwas kühler (15–17 °C) bei sehr gereiften, feineren Exemplaren. Großer Rotweinkelch (Bordeaux-Glas) fördert die Entfaltung.