Champagner lagert am besten kühl (10–12 °C), dunkel, mit konstanter Luftfeuchte (ca. 70–80 %) und ohne Erschütterungen. Flaschen sollten liegend gelagert werden, damit der Korken feucht bleibt. Nicht-jahrgangige Cuvées wie Brut Réserve sind auf Trinkreife innerhalb weniger Jahre ausgelegt, lassen sich aber unter idealen Bedingungen 3–10 Jahre aufbewahren; Jahrgangschampagner oder Prestige-Cuvées können deutlich länger reifen.