Der Jahrgang 2020 war in vielen deutschen Regionen von warmem, teils trockenem Wetter geprägt, was zu reiferen Phenolen und meist etwas dichterer Frucht geführt hat. Für Spätburgunder bedeutet das oft ein Plus an Zugänglichkeit und intensiverer Frucht, zugleich bleibt die Säure in guten Lagen häufig ausreichend für eine mehrjährige Reife. Die Lagerfähigkeit hängt stark vom Produzenten, der Einzellage und dem Ausbau ab: Manche Einzellagen-Spätburgunder aus renommierten Weingütern profitieren sehr von Reife im Keller und können 5–15 Jahre oder länger gut entwickeln.