Die Lage Graacher Himmelreich gehört zu den berühmten Steillagen der Mittelmosel und liefert außergewöhnlich konzentrierte Rieslinge. Charakteristisch sind steile Südhänge, Devonischer Schieferboden und sehr gute Sonnenexposition, was zu intensiver Mineralität, klarer Frucht und feiner Säurestruktur führt. Weingüter, die Trauben aus dem Graacher Himmelreich vinifizieren, können daraus sowohl trockene Großen Gewächse als auch edelsüßere Prädikatsweine wie Auslesen erzeugen.