Georg Breuer ist ein etabliertes Rheingauer Weingut mit Schwerpunkt auf lagenspezifischen Rieslingen. Die Bezeichnungen Schlossberg und Nonnenberg stehen für Einzellagen im Rheingau, aus denen traditionell qualitativ hochwertige, terroirgeprägte Rieslinge erzeugt werden. Weine aus diesen Lagen zeichnen sich oft durch klare Frucht, präzise Säurestruktur und eine ausgeprägte Lageprägung aus, weshalb sie in Sammlerkreisen und bei Kennern geschätzt werden.