Worauf sollte man beim Kauf oder bei der Prüfung von Flaschen (Füllstand/Ullage) achten, insbesondere bei Weinen aus 2019 und 2022?
Bei relativ jungen Jahrgängen wie 2019 und 2022 erwartet man hohe Füllstände: HF (High Fill) oder IN (Into Neck) sind ideale Werte. Bei älteren Weinen akzeptiert man je nach Alter Top Shoulder (TS) oder Very High Shoulder (VHS) mit Vorsicht. Achten Sie zusätzlich auf klare, intakte Korken, saubere Etiketten und fehlende Ausblühungen. Für Sekundärmarkttransaktionen sind Originalverpackung, lückenlose Provenienz und temperierte Lagerung entscheidend, da sie Wert und Trinkbarkeit nachhaltig beeinflussen.
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