Wie sollte ein Cabernet Sauvignon ideal gelagert werden, um das Reifepotential bestmöglich zu erhalten?
Optimale Lagerbedingungen: konstante Temperatur zwischen 11–14 °C, Luftfeuchte 60–75 %, dunkel und vibrationsfrei; Flaschen waagrecht lagern, damit der Korken feucht bleibt. Temperaturschwankungen und starke Lichtzufuhr beschleunigen Alterung und Oxidation. Bei längerem Investment sind kontrollierte professionelle Weinkeller oder klimatisierte Lagerräume empfehlenswert, um die Trinkreife und den Wert zu erhalten.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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