Wie beurteile ich Qualität und Alterungspotenzial von Weinen von Armand, Duroche oder Ente
Zur Beurteilung eignen sich drei Ansatzpunkte: 1) Technische Daten: Rebsorte, Ertrag, Ausbau (Barrique, Grosser Holzausbau, Edelstahltank). 2) Subjektive Indikatoren: Konzentration, Säure-Gerbstoff-Struktur, Balance. 3) Objektive Nachweise: Kritikerpunkte, Auszeichnungen und Markthistorie. Wichtig sind zudem Füllstand (Ullage), Etikett- und Korkzustand sowie lückenlose Provenienz — diese Faktoren beeinflussen maßgeblich die Lagerfähigkeit und den Wiederverkaufswert.
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