Sauvignon Blanc aus einer präzise gepflegten Einzellage harmoniert hervorragend mit Gerichten, die Frische, Säure und Kräuteraromen betonen. Klassische Kombinationen: Salate mit Zitrusvinaigrette, grüne Kräutergerichte, Spargel (je nach Zubereitung), Meeresfrüchte und leichte Fischgerichte, Ziegenkäse sowie asiatisch inspirierte Gerichte mit Koriander und Limette. Bei gereifteren Jahrgängen aus einer Vertikale können auch reichhaltigere Fischgerichte, helle Geflügelzubereitungen und cremige Saucen gut passen. Glaswahl: mittelgroßes Weißweinglas, Serviertemperatur 8–12 °C.