Wesentlich sind intakte Etiketten, ein unbeschädigter Kapselabschluss und der Füllstand (Ullage). Für relativ junge Rotweine aus 2018 erwartet man HF (High Fill) oder IN (Into Neck). Geringere Füllstände wie MS/LS (Mid Shoulder/Low Shoulder) deuten auf Luftkontakt und erhöhtes Oxidationsrisiko. Zudem sollte der Korken fest sitzen und keine Anzeichen von Auslaufen oder Salzrändern am Flaschenhals vorhanden sein. Fotos aus mehreren Winkeln und die Lagerhistorie helfen bei der Bewertung.