„Im Klima gelagert“ bedeutet Lagerung in einer klimatisierten Umgebung mit stabiler Temperatur und kontrollierter Luftfeuchte. Ideale Bedingungen für hochwertige Weißweine sind rund 10–13 °C bei 60–75 % relativer Feuchte, wenig Licht, keine Vibrationen und konstante Luftzirkulation. Solche Bedingungen erhalten Frische, schützen den Korken und sorgen für eine gleichmässige Reifung – ein Standard, den auch renommierte Weingüter wie Klaus-Peter Keller für Langzeitlagerung empfehlen würden.