Junge Jahrgänge wie 2023 benötigen in der Regel Zeit, um die primäre Frucht mit der mineralischen Tiefe zu verbinden. Grosses Gewächs‑Rieslinge aus Lagen wie Morstein, Kirchspiel oder Oberer Hubacker entwickeln sich häufig über 10–30 Jahre, manche Spitzenlagen und Einzellagen sogar länger. G‑MAX‑Qualitäten gelten als besonders langlebig und können bei optimaler Lagerung 20–40+ Jahre Potenzial aufweisen. Für den Genuss empfiehlt sich leichte Luftzufuhr oder dekantieren bei sehr gereiften Exemplaren; Trinktemperatur eher 10–12 °C.