Wie sollte ein Wein wie ein Von Winning Kirchenstück oder Pechstein ideal gelagert werden?
Optimale Lagerbedingungen sind dunkel, gleichmäßig kühl (ideal 10–12 °C), bei stabiler Luftfeuchtigkeit von rund 60–70 % und vibrationfrei. Flaschen mit Naturkorken lagert man liegend, um den Korken feucht zu halten; Schraubverschlüsse können stehend gelagert werden. Ein sauberer, gut belüfteter Keller oder ein temperaturstabiler Weinschrank gewährleistet die schonende Reifeentwicklung von Großen Gewächsen über Jahre bis Jahrzehnte.
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