Wie öffnet und serviert man eine gereifte Magnum optimal?
Bei gereiften Magnums vorsichtig arbeiten: Kapsel sauber entfernen, Korken langsam und gerade ziehen; bei sprödem Korken ggf. Dekantierfilter bereithalten. Magnums benötigen in der Regel weniger Dekantierzeit als gleichaltrige Standardflaschen, dennoch sind 30–90 Minuten luftige Kontaktzeit sinnvoll, um Aromen zu öffnen. Serviertemperatur 16–18 °C, großes Burgunderglas oder breites Rotweinglas verwenden, um die Aromen zu konzentrieren.
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